Moulin à eau et ferme, Meil Venec

Le moulin à eau dit « Meil Venec » dépendait du manoir de Lescongar situé à presqu’un kilomètre au sud. On ne connait pas la date de sa construction mais celle de 1642 a été observée sur la porte postérieure du logis. Accompagnée du nom de C : ANSQUER, elle est précédée d’une marque de forgeron (tenailles et marteau, outils emblématiques de l’artisan.) D’autres dates ont été observées et renvoient à des époques postérieures : 1718 sur la façade antérieure du logis, 1747 (?) sur le jambage de la porte du moulin et 1875 sur le linteau de cette même porte.Le logis a été bâti pour Marie Josèphe de TOULGUENGAT mariée à JEAN ANSQUER, propriétaires du moulin au début du 18e siècle, dont les noms ornent les linteaux de la façade antérieure. Le chanoine Perennes, dans sa monographie sur Plouhinec, fait mention de ces deux personnes au sujet du mariage de leur fille unique en 1731. Il précise qu’elles vivent alors au « petit manoir du Mennec ». La description qu’il fait du lieu ne laisse aucun doute sur le fait qu’il s’agit bien du logis de Meil Vennec. D’ailleurs, ce même auteur site l’aveu du Marquisat de Pont-Croix daté de l’année précédente qui décrit comme manoir le « lieu noble du Vennec ».En 1837, le cadastre ancien signale à cet endroit le moulin (qui fonctionnait alors avec une pirouette), et le logis du meunier (il n’est pas mentionné de manoir). L’ouvrage était alimenté grâce à un bassin de rétention qui captait les eaux du Stang Bihan détournées de leur cours par un petit bief. Ce ruisseau qui provient de l’étang de Poulguidou et se jette dans le Goyen au niveau de Keridreuff faisait fonctionner 10 moulins situés sur les communes de Plouhinec et Mahalon.En 1837, le cadastre ancien signale à cet endroit le moulin (qui fonctionnait alors avec une pirouette), et le logis du meunier. L’ouvrage était alimenté grâce à un bassin de rétention qui captait les eaux du Stang Bihan détournées de leur cours par un petit bief. Ce ruisseau qui provient de l’étang de Poulguidou et se jette dans le Goyen au niveau de Keridreuff faisait fonctionner 10 moulins situés sur les communes de Plouhinec et Mahalon.A la fin du 19e siècle et dans le courant du 20e siècle, la propriété s’est agrandie et un petit élevage bovin et porcin s’est développé en appoint de l’activité de meunerie. C’est ainsi qu’ont été bâtis une grange-étable dans l’alignement du moulin, plusieurs crèches à cochons côté nord de la cour et un grand hangar à l’est, formant une cour presqu’entièrement close. L’écurie, qui se trouvait à l’origine dans l’alignement du logis, a été déplacée dans un petit bâtiment isolé construit à l’ouest du logis. En 1938, les meuniers modifièrent le fonctionnement de leur moulin. La roue à horizontale dite « pirouette » a été remplacée par une roue à augets verticale aménagée dans le pignon est du bâtiment. Elle entrainait deux paires de meules qui produisaient deux types de farines destinées soit aux bêtes soit aux hommes. Un petit moulin à moteur à essence était également présent en appoint pour les mois secs d’été. Cette roue verticale ne fonctionna que 22 ans car le moulin cessa son activité en 1960.Le logis a également subi quelques modifications au cours du 20e siècle : rehaussement d’environ 1 mètre en 1901 et agrandissement de la plupart des fenêtres. Il a été restauré au tout début des années 2000 (toiture et joints refaits) et a perdu son enduit à cette occasion.

L’ensemble ferme – moulin de Meil Venec se situe au nord-est de Plouhinec, niché dans le creux d’un vallon arboré en bordure du Stang Bihan, ruisseau qui marque la frontière entre la commune et sa voisine Mahalon.Organisés en carré, les bâtiments forment une cour dans laquelle on pénètre par le sud, entre deux dépendances agricoles. Le côté ouest est formé par le logis et le côté sud par le moulin et une grange-étable dans son alignement.Le moulin, aujourd’hui ruiné, est un bâtiment en rez-de-chaussée de plan rectangulaire en moellons de granite exposé au sud. Sur son pignon est se trouve l’axe d’une roue à augets verticale disparue. De l’ancien système à pirouette, il ne reste rien sinon l’arrivée d’eau provenant du bassin de rétention situé juste devant. A l’intérieur ont été observées une cheminée sur le pignon ouest et trois paires de meules (deux actionnées par la roue et une par un moteur à essence.)Le logis est le seul bâtiment de l’ensemble à comporter deux niveaux. Exposé plein ouest, il ne donne sur la cour uniquement par une porte postérieure en anse de panier moulurée en accolade. Sa façade antérieure présente un appareillage en moellons de granite et une élévation régulière à trois travées. Les décors sont portés sur les linteaux sculptés et la porte d’entrée en plein cintre soigneusement moulurée protégée par un arc saillant en pierres de taille également mouluré.La dépendance dans son alignement au sud (ancienne écurie) communique avec le logis au moyen d’une porte intérieure. Notons qu’un jour a été aménagé sur son mur postérieur avec le réemploi d’une pierre de cœur de meule. Un petit appentis ruiné accolé à sa façade postérieure servait de « cuisine » pour les animaux.Hormis les crèches à cochons récentes en ciment, les autres dépendances sont en moellons de granite et ne présentent pas de décors particuliers. Notons cependant que le sol de la nouvelle écurie est fait de galets de mers disposés sur chant comme cela s’observe sur l’ensemble du territoire. Le pignon ouest de ce bâtiment accueille également un petit pigeonnier dont on peut encore observer les trois trous d’entrée.Le puits observé lors du recensement est un forage datant de la seconde moitié du 20e siècle. Ici l’approvisionnement en eau se faisait à la fontaine située dans une parcelle au sud de l’ensemble aujourd’hui envahie par la végétation.